Черная пятница! Скидка на подписку 40% 8 (800) 505-89-86
Журнал "Финансовый директор"

В этом году мы должны открыть более 100 ресторанов

8 февраля 2016
1093
Средний балл: 0 из 5

Финансовый директор Burger King Russia Михаил Кацнельсон – о планах на этот год, о том, как компании удается победить просроченную дебиторку, а также о том, чего финансовому директору ни в коем случае не стоит делать в кризис.

В этом году мы должны открыть более 100 ресторановМихаил Кацнельсон, финансовый директор Burger King Russia


В одном из интервью, которое Вы давали «Финансовому директору» пару лет назад, говорилось, что компания Burger King  намерена в 2017 году превзойти «Макдоналдс» по числу открытых ресторанов на территории России. Расскажите, пожалуйста, удалось ли осуществить задуманное?

– Мы уверенно идем к этой цели. В этом году мы должны открыть более 100 ресторанов. Однако, мы разбудили спящего гиганта, и дорога к цели предстоит непростой.

– Каковы планы компании на 2016 год? Собираетесь ли Вы расширяться, или, наоборот, закрывать, неэффективные точки и сокращать персонал?

– Как я упомянул ранее мы планируем активное расширение сети. Мы очень пристально смотрим за эффективностью действующих ресторанов и очень взвешенно подходим к открытию новых точек.

–  Расскажите, пожалуйста, о своих самых важных достижениях в прошлом году?

– Самое главное – это достижение рекордных показателей по прибыльности компании. Мы увеличили выручку на 40%, а прибыльность в 2 раза, и это в условиях девальвации рубля, санкций и прочих сложных макроусловий.  Это результат слаженной работы всей команды с упором на эффективность.

– Какие планы не удалось реализовать и почему?

– Мы хотели сделать больше в направлении автоматизации бизнес-процессов и более умного управления бизнесом (BI-системы), но в связи с интересными событиями в экономике прошлого года нам пришлось больше фокусироваться на операционной деятельности компании.

– Есть ли сейчас в компании просроченная дебиторка и как Вы с ней боретесь?

– У нас, к счастью, очень маленький процент дебиторской задолженности и мы достаточно системно подходим к ее сбору. Нам удалось уменьшить документарную дебиторку в 4 раза, а денежную практически до 0 путем еженедельного контроля и постоянной обратной связи с контрагентами. Кроме этого, это один из KPI финансовой службы.

– Вы учились и работали за рубежом. Какой опыт и знания, полученные там, Вам больше всего пригодились в России, а какие не пригодились совсем?

– Функциональное управление отточено там десятилетиями, поэтому этот опыт конечно полезен. Кроме этого, так как конкуренция в нашем сегменте на западных рынках гораздо более интенсивная, опыт работы в таких условиях также помогает. Однако, опыт хорош вне зависимости от страны, и самое главное для успешного менеджера сейчас не столько опыт, сколько умение быстро адаптироваться к мгновенно меняющимся условиям, не боятся воплощать новые идеи и думать нестандартно.

– Чего финансовому директору ни в коем случае не стоит делать в кризис?

– Расслабляться :)

– Дайте, пожалуйста, совет самому себе начинающему с позиции Вашего нынешнего опыта и знаний.

– Пробуй, не бойся делать ошибки и получай удовольствие от пути наверх. Важна не каждая последующая позиция, а путь и опыт к ним.

Методические рекомендации по управлению финансами компании

logo
×
Чтобы скачать документ, зарегистрируйтесь на сайте!

"Финансовый директор" - единственный профессиональный ресурс по управлению финансами компании. Материалы подготовлены финансовыми директорами и экспертами. Пройдите короткую регистрацию и получите доступ

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
или войти через соц сети
Зарегистрироваться
×
Пожалуйста, войдите на сайт

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
И получить доступ на сайт Займет минуту!
Зарегистрироваться
Простите, что прерываем чтение

"Финансовый директор" - профессиональный ресурс по управлению финансами компании. Авторские материалы подготовлены финансовыми директорами и экспертами находятся в закрытом доступе. Зарегистрируйтесь или войдите через соцсеть, чтобы прочитать эту статью бесплатно

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
или войдите через соц сети
Зарегистрироваться
×

Мы подобрали для вас книги:

Как решать нерешаемые задачи, посмотрев проблему с другой стороны Управление финансовой службой по KPI Как не потерять на налогах: проверенные способы
Скачать бесплатно Скачать бесплатно Скачать бесплатно
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.